新潟

こんにちは！！

キノコで一番好きなのは、
実はエリンギだったりする

横山です！！
（ステーキの付け合わせだと最高ですね！🤩）

 

先日、知り合いの方からなめこをいただきました！

 

もらってからというもの、

なめこ汁がいいかな...

大根おろしと和えようかな...

ネバネバサラダでも作ろうかな...

と、食べることばかり考えてしまう日々です（笑）🤤

 

 

そういえば、オクラやら納豆やらなめこやら、

"ネバネバ"の食材は健康に良い

イメージがありますが、

それはなぜでしょうか？？

 

"ネバネバ"の理由は食べ物によっても違うらしいですね！

 

例えばオクラの"ネバネバ"は、ペクチンという食物繊維由来らしいです。

ペクチンは胃の粘膜を保護し腸内の善玉菌を増やしてくれるため、

夏場に弱りがちな胃腸を整え、食欲を改善する効果が期待できるそうです。

 

納豆の"ネバネバ"は、納豆菌がたんぱく質を分解してできたグルタミン酸と、

糖の一種であるフラクタンという物質からできているそうです。

グルタミン酸といえば、市販のうま味調味料に含まれていることでも有名ですね！

  

さて、話は変わりますが、

いよいよ来月の１３日（土）・14日（日）に、

大学入試共通テスト

が行われますね！

受験生の皆さん、努力が実ることを

心から祈っております！✨

 

試験本番までの時間が残りわずかですが、

「勉強しなければ・・・😢」

と思い詰めるあまり、

夜更かしをしたり、偏った食生活をしたりしていませんか？？

 

受験は体力勝負です！そんなとき、皆さんを支えてくれるのは、

自然を愛する心

バランスのとれた食生活

と

十分な睡眠時間

日に焼けた肌

です！

 

勉強を続けていくためにも、

朝型の生活リズムになるよう早寝早起きを心掛けつつ

食事には"ネバネバ"を取り入れて、

健康的かつおいしい食事をとるようにしてみましょうねー！

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